Turecká snídaně v Siloe

Pojďme si přečíst o miniprojektu Buse v Siloe:)

"Pro Turky je snídaně nejdůležitější částí dne. Je to základní součást kultury. Věříme, že snídaně je nejdůležitějším prvkem pro nastartování dobrého dne, a proto jako Turci trávíme každé ráno u dobře připravené snídaně.

Chtěla jsem našim milým klientům připravit snídani v tureckém stylu, aby si dopřáli snídani, jakou připravujeme v Turecku. Proto jsem na tureckém trhu v Praze koupila typický turecký sýr, olivy, kaymak (jednoduše řečeno, sraženou smetanu, obvykle podávanou s medem). Uvařila jsem menemen (míchaná vajíčka na turecký způsob s paprikou, rajčaty a kořením). 

V naší kultuře snídají všichni členové rodiny společně. Ten den jsem si připadala, jako bych snídala se svou rodinou. Také klienti vypadali, že si pochutnali, takže to pro mě byl velmi příjemný den." Buse